Сухий дим Royal Spice – натуральний коптильний ароматизатор для вашого виробництва

Royal Spice – провідний український виробник натуральних коптильних ароматизаторів, харчових інгредієнтів та барвників. Наш «Сухий дим» – це інноваційний сухий порошок на водній основі, який допоможе швидко та безпечно надати будь‑якому продукту насичений димний смак холодного копчення без використання традиційних коптильних установок.

Опис продукту

«Сухий дим» від Royal Spice – це сухий порошок, до складу якого входять натуральна клітковина та високоякісний ароматизатор диму на водній основі. Завдяки дрібнодисперсній структурі продукт рівномірно розчиняється в маринадах, соусах чи просто додається безпосередньо в сухі суміші, не змінюючи текстуру та колір страви. Кожна упаковка вагою 1 кг містить концентрат, здатний наповнити димом до 200 кг готової продукції.

Склад і характеристики

• Клітковина – основа порошку, що полегшує диспергування в розчинах.
• Ароматизатор диму на водній основі – забезпечує чистий, натуральний димний букет без канцерогенів.
• Упаковка: дой‑пак фасування 1 кг, 2 кг, 5 кг, 10 кг – зберігання за температури +5…+25 °C
• Термін придатності: 24 місяці з дати виробництва

Переваги сухого диму Royal Spice

1. Швидкість і простота застосування: достатньо всього 4–6 г сухого диму на 1 кг продукту, щоб миттєво отримати рівномірний димний аромат без коптильні.
2. Універсальність: підходить для м’яса, риби, сиру, супів, соусів, шашлику та грилю.
3. Безпека: не містить канцерогенних сполук, сертифіковано за стандартами HACCP та ISO.
4. Стабільність смаку: кожна партія виготовляється за жорстким технологічним регламентом, що забезпечує постійну інтенсивність димного аромату.

Сфери застосування

• М’ясне виробництво: ковбаси, шинки, паштети з глибоким димним ароматом
• Рибна промисловість: консерви, філе, в’ялені делікатеси
• Сироварні: тверді та плавлені сири зі стійким копченим відтінком
• Гостинні заклади та гриль‑лінії: шашлик, BBQ‑гриль без димоутворення
• Домашня та ресторанна кулінарія: супи, соуси, заправки, овочеві страви із димним акцентом

Рекомендоване дозування

• Маринади та розсолі: 4–6 г на 1 кг основи, перемішати та витримати 4–24 години
• Сухі суміші та приправи: додати безпосередньо у фарш чи сухі суміші перед формуванням
• Соуси та супи: розчинити в теплій рідині (40–60 °C) для рівномірного розподілу диму
• Фінішне оброблення: обприскати готову продукцію розчином сухого диму для посилення аромату перед подачею

Спосіб зберігання

Зберігати в оригінальній упаковці в сухих приміщеннях за температури від +5 °C до +25 °C, уникаючи попадання прямих сонячних променів і вологи. Відкрита упаковка має бути ретельно закрита та використана протягом 6 місяців.

Чому варто обрати «Сухий дим» від Royal Spice

• 100 % натуральність: жодних синтетичних барвників чи ароматизаторів – тільки клітковина та дим із деревини листяних порід.
• Економічність: висока концентрація аромату дозволяє знизити витрати до 10 % порівняно з рідкими димовими концентратами.
• Технологічна гнучкість: легко інтегрується у будь‑яку виробничу лінію без додаткових інвестицій у обладнання.
• Підтримка технолога: при великих замовленнях Royal Spice надає безкоштовні зразки та консультації провідних фахівців.

Замовте «Сухий дим» Royal Spice вже сьогодні та відкрийте для своєї продукції нові горизонти димного смаку без коптильних камер. Для замовлення зразків, оптових партій та технічних консультацій звертайтеся до менеджерів.

Royal Spice – натуральне копчення, що завжди під рукою!