Війна в Україні вже впливає на глобальні поставки продовольства

Український фермер Ігор Борисов має 2000 метричних тонн кукурудзи з осіннього врожаю, які застрягли на складі в тилу Росії. Як і інші фермери по всій Україні, його врожай цього року також під загрозою.

• Глобальні занепокоєння, що вторгнення Росії призведе до скорочення врожаю України 2022 року, виправдалися. Дефіцит врожаю пошириться на багато країн, які залежать від України щодо пшениці, кукурудзи та олії.

Оскільки пшениця вже в землі, а до посіву кукурудзи залишилося лише кілька тижнів, фермери в Україні не можуть отримати необхідні добрива та хімікати. У них мало палива для тракторів та іншої сільськогосподарської техніки. Робітники звільняються, щоб вступити в боротьбу або покинути країну, залишаючи ферми в нестачі.

---

Пан Борисов сказав, що йому та іншим фермерам необхідно розпочати посіви кукурудзи, соняшнику та ячменю у квітні та травні. Зараз це під сумнівом, і вплив на постачання продовольства та ціни буде відчуватися у всьому світі.

«Ми сподіваємося, що будемо садити, і ми хочемо садити, але ситуація абсолютно непередбачувана», – сказав пан Борисов. «Не можна будувати прогноз щодо Володимира Путіна. ”

---

• За даними Міністерства сільського господарства США, багаті поживними речовинами ґрунти України дають 10% світового експорту пшениці, 14% експорту кукурудзи та близько половини світової соняшникової олії.

Всього за три тижні війна зруйнувала сільське господарство України, спричинивши підвищення цін, а також загрозу глобального дефіциту.

Значна частина експорту спрямовується до країн, що розвиваються, які вже борються з інфляцією витрат на продукти харчування.

---

Ферма пана Борисова знаходиться недалеко від кордону з Росією, на території, яка була захоплена в перший день боїв. Він був далеко, коли росіяни вторглися. Його батьки, які живуть неподалік від його ферми, зателефонували йому, щоб сказати, що сотні танків рухаються повз поля.

Морська блокада Росії та бої навколо українських портів майже зупинили морське судноплавство та залишили обмежені засоби для транспортування вантажів. Ціни на пшеницю досягли рекордного рівня.

Як і військові зусилля України, сільськогосподарський сектор країни зміцнюється. Експорт перенаправляється, і Україна просить квоти на поставки у США, Польщі, Франції та інших, заявив заступник міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький. За його словами, у кращому випадку експорт сільськогосподарської продукції країни впаде на п’яту частину цього року порівняно з 2021, але ймовірне ще більше падіння.

---

Якщо російські війська негайно підуть, за словами Дмитра Скорнякова, чотири його ферми все одно не зможуть відновити роботу. За його словами, на одній фермі поблизу Маріуполя були знищені трактори, хімічні обприскувачі та зерновий силос. Деякі з його працівників пішли, щоб приєднатися до оборони країни.

---

Далі вздовж узбережжя Чорного моря найбільша в Україні спаржева ферма Лариси Боден знаходиться на території, яка зараз належить Росії. За її словами, сусідні ферми в одному з найбільш важливих регіонів розвитку України були знищені танками та артилерійським вогнем.

• Пані Боден планувала доставити 340 000 саджанців спаржі з Нідерландів, щоб висадити більше культур до квітня. Вона внесла аванс у розмірі 78 000 євро, приблизно 85 500 доларів. Після вторгнення вона скасувала замовлення і попросила постачальника спробувати продати їх в іншому місці.

Як і пан Скорняков, вона боїться, що їй не вистачить працівників. «У нас немає людей, — сказала пані Боден, — у нас є танки».

• Уряд України, на прапорі якої, як кажуть, зображено блакитне небо над жовтим полем, звільнив працівників сільського господарства від строкової військової служби. Багато хто все одно приєднується.

Навіть на фермі пана Скорнякова поблизу порівняно мирного кордону з Польщею його руки, що залишилися, можуть виконати менше 60% роботи, сказав він. Добрива та хімікати не привезли, сказав пан Скорняков. Паливо, яке він зазвичай купує в Росії та Білорусі, недосяжне.

“Це катастрофа”, – сказав він.

На трасі

• Україна є четвертим і п’ятим у світі експортером кукурудзи та пшениці відповідно, за даними Міністерства сільського господарства США, і 85% її експорту зернових переміщується морем, сказав пан Висоцький, міністр уряду.

Оскільки порти закриті, країна намагається перемістити частину експорту через західні кордони. Близько 25-30% тепер прямують до Румунії, Польщі та Словаччини поїздами та в інші порти, сказав пан Висоцький.

Це неідеальне рішення. Українська залізниця не вміщує такого великого обсягу врожаю, як порти, і зерно потрібно перевозити в різні вагони на кордоні, оскільки українські залізниці радянських часів використовують іншу колію, ніж в Європейському Союзі. Об’їзди доставки додадуть 10-15% до вартості врожаю, сказав пан Висоцький.

---

Війна в Україні роздуває світові ціни на продукти харчування, які вже досягли максимуму десятиліття, в основному через тривалі проблеми з ланцюгом поставок пандемії. Цього року ф’ючерси на пшеницю зросли на 42%; ціна кукурудзи зросла на 27%.

Погіршуючи перспективи постачання продовольства, Росія, також великий експортер зерна, намагається витягти свій врожай з Чорного моря. За оцінками JPMorgan Chase & Co., обсяги поставок російського зерна в другій тиждень березня скоротилися на 60% у порівнянні з типовими обсягами для цього періоду минулих років.

Зерно використовується на корм тваринам, а перебої в постачанні вже торкнулися м’ясної промисловості. «Ми спостерігаємо значне зростання цін на молоко та м’ясо, і це не короткострокове», – сказав Кріс Елліотт, професор і експерт з міжнародних ланцюгів постачання харчових продуктів з Університету Квінса в Белфасті.

Нова винагорода

За останні два десятиліття світова торгівля пшеницею зросла майже вдвічі, значною мірою завдяки активізації експорту з України та Росії, згідно з Інформаційною системою сільськогосподарського ринку, ініціативою Групи 20 глобальної продовольчої політики. Ще 15 років тому український експорт зерна становив менше 7% від загального обсягу країни в 2020 році, згідно з урядовою статистикою.

За оцінками AMIS, щонайменше половину поставок забезпечують 25 країни. «Очевидно, бентежить те, що деякі країни так сильно покладаються на Росію та/або Україну у своїх поставках пшениці», – сказав Деніс Дрекслер, керівник проекту групи.

• Сьогодні понад 41 млн га сільськогосподарських угідь займають 70% території України. Сільське господарство є найбільшою частиною української економіки, на яку в третьому кварталі минулого року припадало 14% валового внутрішнього продукту.

Так було не завжди. Коли Кіс Хейзінга приїхав в Україну 20 років тому прямо з голландського сільськогосподарського коледжу, він побачив потенціал у багатьох покинутих полях країни.

Пан Хейзінга займається вирощуванням пшениці, ячменю та цукрових буряків, а також розводить худобу в центральній Україні. Три тижні тому він заплатив еквівалент 80 центів за літр бензину. Тепер він коштує 1,65 долара, — сказав він: «Якщо ви навіть можете взяти це в руки».

• Пан Хейзінга сказав, що йому потрібно посадити кукурудзу протягом трьох тижнів. Його ферма має достатньо палива, можливо, на три чверті звичайного врожаю. За його словами, дефіцит хімікатів і добрив також знизить врожайність.

Згідно з онлайн-опитуванням уряду за участю 1700 фермерів, які становили 15% орної землі в Україні, фермери повідомили, що в середньому мають лише 20% необхідного палива.

Близько 5 ранку 24 лютого, у перший день російського вторгнення, пан Хейзінга сказав, що почув звук, схожий на реактивний винищувач, який летить високо над його фермою. Потім він відчув, що вікна й двері здригнулися. Російська ракета влучила в сховище боєприпасів.

«Незабаром те, що є катастрофою для фермерів, стане катастрофою для інших країн світу, — сказав пан Хейзінга, — коли вони не зможуть отримати нашу їжу».

---

Алістер Макдональд

---