Заходьте, дорогі мої, сідайте ближче до вогню (хоча б віртуально). Я працюю з мангалом стільки років, що мої пальці вже автоматично визначають температуру вугілля з точністю до градуса, а запах правильного маринаду я відчую за кілометр. Багато хто думає, що посмажити м’ясо — це просто. Кинув на вогонь, покрутив, зняв. Е ні! Це як грати на скрипці: один хибний рух — і замість музики ви чуєте скрип, а замість вечері жуєте підошву старого чобота. Сьогодні я відкрию вам завісу нашої кухні в «Кавказькому домі». Ви дізнаєтеся, як ми робимо так, щоб доступна доставка шашликів у Києві була не просто словами, … Читати далі Сповідь мангальника: 7 гріхів проти м’яса та чому доступна доставка шашликів у Києві — це мистецтво